Луковый суп

[cariba]

Для лукового супа вам понадобиться:

6-8 крупных луковиц
2.5 литра воды или бульона
300 мл белого вина
2 бульонных кубика ( если используете воду а не бульон)
немного муки
2-3 зубчика чеснока
специи
сливочное масло

Как готовить :

Лук нашинковать и тушить на маленьком огне с добавлением словочного масла (можно и подсолнечное).
Тушить долго, около 30 мин, пока лук не потемнеет. Добавить мелко нарезанный чеснок, и следом за ним добавить немного муки и хорошенько размешать. Потом переложить лук в кастрюлю и залить бульоном. Добавить вино, хорошенько помешать и добавить специи. Варить еще минут 20.
Подавать с крутонами или с запеченными в духовке гренками с сыром.