Рецептов пиццы много, но будем делать из того, что удалось найти.
Рецепт теста примерно такой:
1. Мука - 3 стакана
2. Вода - ~1,5 стакана
3. Соль - 2 щепотки
4. Быстродействующие дрожжи - 1 пачка
Всё, что ложим на тесто:
1. Помидоры
2. Кетчуп
3. Ветчина
4. Грибы
5. Сыр, по возможности «Моцарелла»
6. Приправа
7. Оливковое масло
или на Ваше усмотрение
Для начала обогатим муку кислородом, просеив, как ни странно, в сеялке.
Добавляем дрожжи, соль, постепенно вливаем туда воды и размешиваем
Теперь в дело вступает грубая мужская сила
Месим пока не начнёт отлипать от рук.
Тесто похоже уморилось (Вас бы так помять), по этому пускай отдохнёт часика два.
Тем временем можно обжарить грибочки с луком.
Когда, тесто уже отдохнуло и готово к дальнейшим издевательствам, как бы ни было это жестоко, но его надо проткнуть...
Вынимаем тесто из уютного (наверно) тазика, и расскатываем тонкий блин. У меня получилось раза с пятого, оно всё время наровит собраться обратно в клубок, боится.
Выкладываем на тесто всё, что есть.
Сначала кетчуп, ветчина. Дальше, ранее зажаренные грибы с луком, можно ещё кинуть зелёного лука. Сверху посыпаем приправой и взбрызгиваем оливковым маслом. Кидаем сюда помидоры.
Теперь посыпаем сыром.
Нагреваем духовку, а потом кидаем туда эту вкуснятину. Температура примерно 200 градусов, очень важно правильно зажарить, тесто должно быть слегка розовым. Поэтому от духовки не отходить.
Кажется, зажарилось!
Получая море удовольствий желаю вам приятного аппетита!
